Modello di sondaggio interno
Come si lavora in sala e in cucina
Un modello di sondaggio interno pronto all'uso con 11 domande già scritte e testate. Aprilo, personalizzalo con il tuo brand e lancialo in pochi minuti. Gratis per iniziare, senza carta.
I sondaggi interni misurano il polso del team: clima, coinvolgimento, carico di lavoro e fiducia nella leadership. Funzionano meglio anonimi e ricorrenti, per vedere la tendenza e non solo una foto. Fai poche domande azionabili: ognuna dovrebbe poter innescare una decisione concreta.
Cosa vedono i rispondenti
Questionario interno e anonimo per il personale di sala, bar e cucina: turni, strumenti di lavoro, coordinamento durante il servizio, pause e intenzione di restare. Circa 4 minuti.
Cosa chiede questo modello
- Sì / NoLavora attualmente in sala, al bar o in cucina in questo ristorante?
- Sì
- No
- Scelta singolaIn quale area lavora nella maggior parte dei suoi turni?
- Sala: servizio ai tavoli
- Bar e caffetteria
- Cucina: partita calda
- Cucina: partita fredda, dolci o pasticceria
- Lavaggio, pulizie e stoviglie
- Passe, asporto e consegne
- Responsabile di turno
- Cambio area a seconda del giorno
- Scelta multiplaQuali turni fa di solito? Selezioni quelli di una settimana normale.
- Mattine e preparazione (mise en place)
- Pranzi infrasettimanali
- Cene infrasettimanali
- Fine settimana e festivi
- Turno spezzato (pranzo e cena nello stesso giorno)
- Chiusura serale
- Il mio orario cambia ogni settimana senza uno schema fisso
- MatricePensi a un servizio normale delle ultime settimane. Quanto è d'accordo con ciascuna affermazione?
- Ho i materiali e le attrezzature in condizioni per svolgere il mio lavoro
- Prima dell'inizio del servizio so ciò che mi serve sapere (menù, variazioni, prenotazioni, fuori menù)
- Le informazioni tra cucina e sala arrivano in tempo durante il servizio
- La suddivisione dei compiti del turno è chiara
- Siamo abbastanza nelle ore di maggiore affluenza
- Ho ricevuto la formazione necessaria per le mansioni che svolgo
- Del tutto in disaccordo
- In disaccordo
- Né d'accordo né in disaccordo
- D'accordo
- Del tutto d'accordo
- Non so / non applicabile
- ScalaNelle ore di maggiore affluenza, com'è il suo carico di lavoro?
Gestibile senza problemi 1–5 Ingestibile
- Sì / NoNella maggior parte dei suoi turni riesce a fare la pausa che le spetta?
- Sì
- No
- Scelta multiplaChe cosa le impedisce di solito di fare la pausa? Selezioni fino a tre opzioni.
- Il volume di lavoro non dà tregua
- Non c'è nessuno che copra la postazione mentre sono in pausa
- Il turno è troppo breve per fermarsi
- Non c'è un posto adeguato per fare la pausa
- Le pause non sono previste nel piano turni
- Si potrebbe, ma non è l'abitudine della squadra
- Non saprei dire
- Scelta singolaCon quale frequenza lavora in condizioni che considera poco sicure (pavimenti scivolosi, tagli o ustioni, carichi, temperatura, fretta)?
- Mai
- Raramente
- In alcuni turni
- In molti turni
- In quasi tutti i turni
- Scelta singolaCome vede la sua permanenza in questo ristorante tra sei mesi?
- Ci sarò ancora, di sicuro
- Probabilmente ci sarò ancora
- Non lo so ancora
- Probabilmente sarò andato via
- Sto già cercando altro
- Preferisco non rispondere
- ScalaQuanto è probabile che consigli questo ristorante come posto di lavoro a qualcuno del settore?
Per niente probabile 0–10 Molto probabile
- Testo liberoQuale cambiamento concreto migliorerebbe di più la sua giornata durante il servizio?
Domande frequenti
- Che cos'è un modello di sondaggio interno?
- È un questionario di sondaggio interno predefinito con 11 domande pronte da inviare. Usalo così com'è o adattalo nell'editor visivo di Camaleonic Survey.
- È gratis?
- Sì. Puoi creare un account e usare questo modello gratis, senza carta. I piani a pagamento aggiungono analitica avanzata, risultati in tempo reale e altro.
- Posso personalizzarlo?
- Del tutto. Cambia domande, logica, tipografia e colore perché il sondaggio sembri il tuo brand, non un modulo generico.